ハムとたっぷりチーズのクロックムッシュ ハムとチーズがたっぷり挟まったクロックムッシュ。

ベシャメルソースを用意したり、フライパンやオーブンで焼いている途中でチーズがこぼれてきたりと、意外にポイントが多い料理です。

そこで、バウルーでクロックムッシュ。
ベシャメルソースの替わりにカップスープを使って、お手軽モードで作ってみました。

休日のブランチに、溢れるハムとチーズのおいしさをお楽しみください。

・食パン2枚
・バターまたはマーガリン:適量
・ハム:2枚
・チーズ:適量
・塩:少々
<卵液の材料>
・卵:1個
・カップスープの素:半袋
・牛乳:25cc
・お湯:25cc

1.ボウルでカップスープの素に入れてお湯を注ぎ溶かします。
2.残りの卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
3.食パンを卵液にくぐらせます。
4.あらかじめ両面にバターやマーガリンを塗ったバウルーに、3.の食パンを置きます。
5.ハム、チーズ、ハムの順に挟んで塩を振ったら、3.の食パンを重ねて中火で片面約2分。
焼き加減を確かめつつ、表面がこんがりときつね色に焼けたらできあがりです。

ハムとチーズのお手軽クロックムッシュハムとチーズのお手軽クロックムッシュ
・ホットサンドを2つ(4枚分)作るときには、カップスープの素、牛乳、お湯の量を倍にして卵液を作ってください。
・卵液に浸しすぎると、柔らかくなって食パンが崩れてしまいます。
・バウルーにマーガリンやバターを塗る際には、隅々まで塗ってください。
・焼く時には火加減にご注意を。強すぎると焦げついてしまうことがあります。