あんこペーストを使ったチーズ&ゆずジャムサンド 大変ごぶさたしておりました…バウルーホットサンドカフェを運営している「やくみ」のにんにくです。

さて、半年以上の試作期間中、首都圏のアンテナショップや全国各地の土産物店で見かけることが多かったのが、こんな感じのあんペースト商品。

あんこペーストを使ったチーズ&ゆずジャムサンド 例えば名古屋駅では小倉トーストペーストとして発売されていたり、大手スーパーのパン売り場ではコメダ珈琲店のあんペーストなんかも並んでたりします。

もちろん、焼き立てのトーストに塗るだけでもおいしいのですが、ちょっとひと手間&工夫をするだけで、一度で二つの味が楽しめるスイーツサンドのできあがり。

あんことチーズの甘じょっぱテイストと、あんこの優しい甘さがゆずジャムの爽やかな香りと甘さで際立つおいしさのハーモニー。

味決め不要な材料を組み合わせるだけなので、お子様のバウルーデビューにもピッタリの一品です!

材料
・食パン 2枚
・バター 適量
・あんこペースト 適量
・ゆずジャム 適量
・スライスチーズ 1/2枚

作り方
1.食パンの片面にバターを塗り、反対面にあんこペーストを塗ります。

あんこペーストを使ったチーズ&ゆずジャムサンド 2.もう1枚の食パンの片面にバターを塗り、反対面の半分にゆずジャムを塗ります。

あんこペーストを使ったチーズ&ゆずジャムサンド 3.1の食パンをバターを塗った面を下にしてバウルーの中に置き、半分サイズのスライスチーズを置きます。

4.バターを塗った面を上にして2の食パンを重ねます。このとき、ゆずジャムとチーズが重ならないように注意を。

あんこペーストを使ったチーズ&ゆずジャムサンド 5.弱~中火で片面約2分ほど焼きます。表面がこんがりときつね色に焼けたらできあがりです。

調理のポイント
・ゆずジャムがないときには、マーマレードはもちろんベリー系の酸味があるジャムを使うのがオススメです。
・スライスチーズをクリームチーズや色々なタイプのチーズに変えて、自分だけのあんチーズサンドのアレンジを!