家の晩酌に欠かせないのは、やっぱりおいしい酒の肴。
乾き物からチーズにサーモン、帰り道に選ぶ時間は楽しいものです。
特に、ここ数年で味のレベルが急上昇したのは缶詰。
もちろん、そのまま食べても立派な酒の肴ですが、
ここにちょっとひと味加えてみると、とびっきりな酒の肴に早変わり。
例えば、蒲焼き缶ににんにくマヨネーズを合わせたホットサンド。
温かいおつまみと共に、温かい晩酌のひと時をぜひ。
・食パン2枚
・バターまたはマーガリン：適量
・蒲焼き缶：1缶
・キャベツ：適量
・にんにく：1～2片（あるいはペースト適量）
・マヨネーズ：大さじ2
1.食パンの片面にバターを塗ります。
2.バターを塗った面を下にして、食パンをバウルーの中に置き、千切りキャベツ、蒲焼き缶の中身の順にのせます。
3.刻んだにんにくとマヨネーズを混ぜ合わせ、2の上に塗ります。
4.バターを塗った面を上にして食パンを重ね、弱～中火で片面約2分、表面がこんがりときつね色に焼けたらできあがりです。
・イワシでもさんまでも、蒲焼缶ならなんでもおいしく早変わり！！
・蒲焼きのたれを全部パンの上に注ぐと、焼いている際に溢れて焦げることがあるのでやや控えめに。
・ガリマヨは材料を混ぜ合わせて少し置き、香りを馴染ませるのがベストですが、にんにくペースト⇒マヨネーズの順にのせるだけでも、手軽においしいガリマヨが作れます。
・酒の肴にベストですが、パワーをつけたい夜食にもぜひぜひ。
