年に数回、突然食欲と共に頭に湧き出す言葉、それが「肉詰め」。
「ハンバーグでいいじゃん！ピーマン添えればいいでしょ！！」
と、台所から聞こえてきそうですが、やっぱり違うんです。
ジューシーな肉汁とピーマンのザクっとした噛み心地。
わがままですが、これを一度に楽しみたいんです！
でも、片栗粉が効いてないと両面焼きをするうちに、ピーマンからお肉がポロリしたり、
意外と作るのに手数が多いメニューです。
そこで、コンビーフを使った肉詰めを作って、簡単手軽にホットサンド。
緑の器に詰まった、たっぷりの肉汁を召し上がれ！
・食パン 2枚
・バターまたはマーガリン 適量
・コンビーフ 1/4缶
・ピーマン 1個
・ナチュラルチーズ 適量
・ケチャップ 大さじ2程度
・粒マスタード お好みで
1.食パンの片面にバターを塗ります。
2.ピーマンを半分にカットし、タネの部分を取り除きます。
3.2のピーマンにコンビーフをぎっしり詰めます。
4.バターを塗った面を下にしてパンをバウルーの中に置き、粒マスタードを塗ります。
5.ピーマンを置いてケチャップとナチュラルチーズを乗せます。
6.バターを塗った面を上にして食パンを重ね、弱〜中火で片面約2分ずつ、表面がこんがりときつね色に焼けたらできあがりです。
・ピーマンに詰めるのは、コンビーフだけではなくツナや鯖の水煮缶でもＯＫです！
・味付けにマヨネーズを加えて、オーロラソースにしても美味しく仕上がります。
・詰めるものが魚系の場合は、ケチャップの替わりに塩コショウを使った、シンプルな味付けのほうが適しています。
