鶏ハムとスクランブルエッグの親子サンド

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鶏ハムとスクランブルエッグの親子サンド

テレビやレシピサイトの影響で、
見る機会が増えた料理というのがありますが、
その一つが鶏肉のハム。

鶏胸肉に塩と砂糖をまぶして、
寝かせたものを塩抜きしたら、熱湯に投入。
手軽に美味しく作れるという意味では、
バウルーと親和性の高い料理です。

そこで、鶏ハムにバウルーで焼いたスクランブルエッグを合わせて、
親子サンドなんていかがでしょう?
仕上げにハーブを振れば、香り高きホットサンドのできあがり。

鶏肉と卵を組み合わせた料理は、
丼だけじゃありません!

・食パン 2枚
・バターまたはマーガリン 適量
・鶏ハム 50グラム程度
・卵 1個
・ナチュラルチーズ 適量
・オレガノ 小さじ1程度
・塩 小さじ1/2程度
【スクランブルエッグ用】
・牛乳 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/2程度
1.食パンの片面にバターを塗ります。
2.ボウルに卵を割り入れて、牛乳、砂糖、塩を混ぜ合わせます。
3.バウルーにサラダ油(分量外)を塗って、スクランブルエッグを焼きます。
4.バターを塗った面を下にしてパンをバウルーの中に置き、スクランブルエッグを乗せます。
5.その上に鶏ハムをカットし重ねて、ナチュラルチーズを乗せたらオレガノと塩を振ります。
6.バターを塗った面を上にして食パンを重ね、弱〜中火で片面約2分ずつ、表面がこんがりときつね色に焼けたらできあがりです。
鶏ハムとスクランブルエッグの親子サンド鶏ハムとスクランブルエッグの親子サンド
・鶏ハム以外にも鶏の胸肉をバウルーでソテーし、スクランブルエッグと合わせても美味しい親子サンドに!
・オレガノと親和性の高いトマトケチャップをパンに塗れば、ピザ風の味になります。

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