クリスマスカラーのペコロスサンド

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クリスマスカラーのペコロスサンド

12月もいよいよ後半を迎え、イルミネーションの輝きが街を包み込みます。
そんな季節に欠かせないのは、赤や緑そして白のクリスマスカラー。
そこで、3つの色でコーディネートしたホットサンドをご紹介。
イブの夜は、色々なレシピを持ち寄って、
みんなで楽しくホットサンドパーティーなんていかがでしょう?

・食パン2枚
・バターまたはマーガリン:適量
・ペコロス:4玉
・コンビーフ:1/2缶
・バジルペースト:大さじ1
・塩・こしょう:少々
・サラダ油:少々

1.表皮を剥いたペコロスを半分にカットし、サラダ油をひいたバウルーで両面焼きます。
2.食パン2枚の片面にバターを塗ります。
3.バターを塗った面を下にして食パンをバウルーの中に置き、
バジルペーストを塗って、コンビーフ、ペコロスの順に重ね軽く塩胡椒をふります。
4.バターを塗った面を上にして食パンを重ね、弱~中火で片面約2分、
表面がこんがりときつね色に焼けたらできあがりです。
クリスマスカラーのペコロスサンドクリスマスカラーのペコロスサンド

・ペコロスはしっかり焼いて、水分と辛味を飛ばしてから挟んでください。
・お好みでマヨネーズの白を加えると、一層コクが増します!

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